プロフィール
ハシガミユカリ
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Yukari Hashigami
神戸生まれ神戸育ちの神戸っ子
国際薬膳師
管理栄養士
栄養教諭


保育園、産婦人科病院、小学校で、管理栄養士、栄養教諭(制度ができてから)として通算30年勤務。栄養管理、献立作成、食育を行ってきた。
料理上手な母の影響で食べることが好き、料理が好きになる。
働きながらお菓子教室や料理教室に通い、リフレッシュできる時間や異業種の人との関わりから世界が広がることを楽しむ。
ふとしたきっかけで、薬膳と出会い、国際薬膳師の資格をとる。
体の声を聞いて食材を選ぶことで体と心が元気になる薬膳を勉強し、実践する中で不調を感じながらも頑張っている人を助けたいという気持ちが強くなる。
食事は美味しく、楽しく食べることも大切であることも同時に伝えたいと薬膳教室「ル・プティ・エピス」を始める。
「食べる力は生きる力」の考えのもと、家庭で実践できる「美味しく賢く」食べる薬膳を提案する。
すべての人が食べる力を身につけ、自分で自分の健康管理ができるようになり、元気な心と体を手に入れることを願っている。

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