暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
私は朝から、おせちづくりです。
凝ったものはしないのと、さすがに毎年
作っているので、だいぶん早く出来上がる
ようになってきました。
今年は24年勤めた小学校を退職して
薬膳の仕事をはじめて2年目、ほぼ毎月
講座を開催することができました。
食べるだけ薬膳講座が始まったのも今年の
1月からでした。
幼稚園によんでいただいて食育のお話を
させていただいたり、ことぶき大学でシニアの
方にお話しさせていただく機会もありました。
新しく誕生したReカルチャーサロンでも
オープンイベントから関わらせていただく
ことができました。
丹波篠山のハクトヤさんでは春と秋に
お勉強会をさせていただくのが恒例となって
きました。
ふりかえってみると、たくさんの方との
出会いがあり、いろんな方とのご縁で
たくさんの仕事をさせていただくことが
できました。
ありがとうございます!!
応援してくれている仲間や友だち、家族にも
あらためて感謝を!
来年も暮らしにとりいれることのできる
漢方養生と薬膳をわかりやすくお伝え
できるように、私も勉強を深めていきます。
今年もお世話になりありがとうございました。
どうぞ来年もよろしくお願いいたします。
どうぞ、よいお年をお迎えください。
↓お正月も受け付けています
ただいま募集中の講座、お茶会です
1月の開催講座「冷え対策講座」
芦屋川での講座
・1月10日(水)10時半〜
詳細はこちらを
★★
キヨキヨさんでの講座
・1月18日(木)10時半〜
詳細はこちらを
★★
Reカルチャーサロンの新春開運講座
算命学・薬膳・書道で開運
・1月20日(土)
10時〜12時
13時〜15時
詳細はこちらを
★★
お申込み、お問い合わせはこちらから
★★★お願いいたします。
お問合せはメッセージ欄に内容をお書きください。
お申込みは、メッセージ欄に講座名・ご希望の日程を
お書きください。
- 2017.12.30 Saturday
- 17:02
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
お正月はお屠蘇をいただきますか?
お屠蘇(とそ)というと屠蘇用の酒器で飲む
日本酒をいう場合もありますが、
(最近はお正月に飲む日本酒を言っているかも)
本来は生薬を漬け込んだ薬酒をいただくものです。
私はかんたんに作れる薬酒として、大晦日に
つくります。
年末になるとドラッグストアなどで100円〜
200円くらいで売っているこれ↓
中を開けると
大晦日に日本酒やみりんに漬けて、
元旦のおせちを食べる前にいただきます。
「お屠蘇」は邪気を屠(ほふ)り、
魂を蘇(よみがえ)らせることから
名づけられたとか。
家族の健康を願っていただきます。
屠蘇散の中にはいっている生薬ははメーカーに
よって少しずつちがうのですが
・体をおたためるもの
・風邪予防になるもの
・胃の調子をよくしたり、胃もたれにいいもの
が入っています。
お正月にぴったりな効能でしょう。
とくに胃もたれによいのが嬉しいです
漬け込んでおくだけでできますからね〜
いただくときのお作法もあるのですが
むずかしいお作法はぬきにして、生薬の
効能をいただいています。
みりんにおまけでついていた屠蘇散。
はじめてのみりんだけど買ってみた
手軽な薬酒としてのお屠蘇、おすすめですよ。
↓ただいま募集中の講座、お茶会です
1月の開催講座「冷え対策講座」
芦屋川での講座
・1月10日(水)10時半〜
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暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
今日は今年度最後の体質タイプチェックの
お茶会でした。
今年もたくさんの方に来ていただいて
ほんとうにありがとうございます。
お友だちをご紹介してくださった方も
多くて・・・感謝しています。
このお茶会は気血水のバランスをみる
ためにセルフチェックをしていただきます。
今日もたくさんお話ができて楽しいお茶会
でした。
私が楽しんでいてはいけませんよね(*^^)
リピートの方も増えてきましたので
来年からは気血水だけでなく、五臓タイプから
もアドバイスできるようなメニューにパワー
アップしていきます。
1月にブログで募集いたしますので、ブログを
チェックしていただけたら嬉しいです。
仕事納めといっても、ブログは毎日更新する
予定です。
お問合せ、お申込みも大丈夫ですのでよろしく
お願いいたします
↓ただいま募集中の講座、お茶会です
1月の開催講座「冷え対策講座」
芦屋川での講座
・1月10日(水)10時半〜
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キヨキヨさんでの講座
・1月18日(木)10時半〜
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算命学・薬膳・書道のコラボ講座
10時〜12時
13時〜15時
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- 2017.12.28 Thursday
- 16:35
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
みなさん、お正月のおせち料理はどうされ
ますか?
本格的なのを作る
好きなものだけ作る
出来上がっているのを買ってきてつめる
お店でおせち料理を買う
実家で食べる
お正月におせち料理は食べない
いろいろですよね〜
私は毎年作っています。
家族が(私も!)おせち料理が好きだからです。
でも、凝ったものは作らないで、最近は
時間もあまりかけないで、黒豆以外は
大晦日の日にばっ〜と作ってしまいます。
おせち料理は和食のエッセンスのすべてが
盛り込まれた料理。
そして、縁起のよい料理なので、作る人も
食べる人も幸せになれると信じています。
おせち料理によく使われる食材の縁起と薬膳
効能をかんたんに書いておきますね。
黒豆
まめに働く、丈夫、健康
・むくみ改善、老化予防
海老
長寿
・足腰強壮、足腰の冷え改善
栗
勝ち栗→何事にも勝つ
・足腰のだるさや疲労回復
老化予防
れんこん
将来の見通しがきく
・肺の働きを高める
喉の渇き、痛み、咳に
大根
紅白の白、根菜→根をはる
・食べ過ぎ、吐き気、痰
こいも
子孫繁栄
・咳、痰、消化不良、便秘に
慈姑(くわい)
大きな芽がでる→めでたい
・痰をともなう咳に
ごぼう
細く長く幸せに、地中にしっかり根を
はる→代々続く
・解毒作用、吹き出物、熱性便秘
たけのこ
成長が早い→子どもの成長
天に向かう→立身出世
・痰を伴う咳に、解毒作用、便秘、むくみ
鯛
めでたい
・体力回復、むくみ改善
鰤(ぶり)
立身出世
・疲労回復、貧血予防
昆布
よろこぶ
・しこりを柔らかくする、むくみ解消
餅
神様に供えるもの
・気力を補う、疲労回復
かつぎたい縁起やとりいれたい効能の
料理だけ作るというのもいいですね。
なにかと忙しくなってくる年末ですが
しっかり食べて、しっかり睡眠時間をとって
乗りきりましょうね。
↓ただいま募集中の講座、お茶会です
1月の開催講座「冷え対策講座」
芦屋川での講座
・1月10日(水)10時半〜
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・1月18日(木)10時半〜
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算命学・薬膳・書道で開運
・1月20日(土)
10時〜12時
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- 2017.12.27 Wednesday
- 17:06
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
冬は五臓の「腎」をいたわってあげたい
季節です。
すごくざっくりとしていますが
黒い食べ物を食べなさいとよく言われます。
腎にいいのは何だったっけ〜と考えるより
黒いものと覚えておくほうが使えます。
黒い食べ物は
黒ごま、黒豆、黒きくらげ、ひじき、海苔
など。
冬はこんなご飯をおすすめします。
黒米、黒豆、黒ごまをいれた黒いご飯。
ご飯といっしょに炊くのは、おかずで
考えるより簡単かも。
おにぎりにしても美味しいですよ。
黒豆は煎り黒豆を入れました。
蒸し黒豆でもいいですよ。
そして、3つがそろわなくても大丈夫。
黒米、黒ごまだけとかね。
「腎」をいたわることは老化防止にも
つながります。
冬は少し黒い食べ物を意識してみてくださいね。
↓ただいま募集中の講座、お茶会です
12月体質タイプチェックのお茶会
・12月29日(金) 三ノ宮 13時〜
詳細はこちら
★★
1月の開催講座「冷え対策講座」
芦屋川での講座
・1月10日(水)10時半〜
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キヨキヨさんでの講座
・1月18日(木)10時半〜
詳細はこちらを
★★
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暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
12月も残りわずかになってきましたね。
今日は1月開催の講座のご案内です。
新しい年、自分を大切にするために漢方養生と
薬膳の講座にいらしてくださいね。
●
冷え対策講座と岩茶のみくらべ
1月10日(水) 10時半〜
阪急芦屋川KJさんにて
詳細はこちら
★★
●
新春開運講座
算命学・薬膳・書道のコラボ講座
1月20日(土) 10時〜
13時〜
Reカルチャーサロンにて
詳細はこちら
★★
●
冷え対策講座
1月18日(木) 10時半〜
キヨキヨさんにて
詳細はこちら
★★
冷え対策講座では、ひとりひとり違う冷えの
原因を探っていきますので、セルフチェックを
していただきますね。
「冷え」からくる生理痛や生理不順、頭痛、
肩こり、腰痛、不眠、イライラなどの解消も
目指しましょう。
芦屋川での講座は岩茶の飲みくらべと
おやつがつきますので、そちらも楽しんで
くださいね。
Reカルチャーサロンでの新春開運講座は
算命学、薬膳、書道の3人の講師による
コラボ講座です。
3つの内容のお得な講座になっています。
日程、場所、内容、いろいろありますので
ピンときたものがありましたら、どうぞ
お越しくださいね。
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