「なつめ」を使いたい!
- 2016.10.31 Monday
- 17:23
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
今日はクコの実とともに薬膳らしくて
人気のある食材「なつめ」の使い方に
ついてです。
なつめは大棗(たいそう)といいます。
中国ではなつめを1日3個食べると
老いがこないといわれているのですよ!
(だからといって、たくさん食べるのはNG)
こちらは蜜なつめ
気を補ってくれるので疲れにいいです。
また、血も補ってくれて、イライラを
おさえてくれます。
売っている乾燥したなつめですが
品質がいろいろです。
正直、おいしくないのもありました。
おいしいなつめだと、そのままお茶受けと
して食べましょう。
あまり美味しくないものや、そのまま
食べるのに飽きたら料理に使います。
よくスープやお粥に使われていますが
煮ものにもつかえます。
鶏肉、しいたけ、なつめの煮もの。
疲労回復の料理です。
筑前煮などに入れてもいいかな。
お茶に入れるのもおすすめです。
私が気にいっているのは
「生姜入りなつめ紅茶」です。
生姜のスライスとなつめを入れます。
黒砂糖を入れても美味しいです。
黒砂糖も体を温めてくれるので、
これからのティータイムにぴったりですよ。
もちろん、紅茶で柔らかくなったなつめは
食べてくださいね。
↓講座、お茶会募集中です
☆11月開催丹波篠山ハクトヤさんにて
漢方養生&薬膳のお勉強会
「こころとからだの冬じたく」は
こちらをご覧ください→★
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
今日はクコの実とともに薬膳らしくて
人気のある食材「なつめ」の使い方に
ついてです。
なつめは大棗(たいそう)といいます。
中国ではなつめを1日3個食べると
老いがこないといわれているのですよ!
(だからといって、たくさん食べるのはNG)
こちらは蜜なつめ
気を補ってくれるので疲れにいいです。
また、血も補ってくれて、イライラを
おさえてくれます。
売っている乾燥したなつめですが
品質がいろいろです。
正直、おいしくないのもありました。
おいしいなつめだと、そのままお茶受けと
して食べましょう。
あまり美味しくないものや、そのまま
食べるのに飽きたら料理に使います。
よくスープやお粥に使われていますが
煮ものにもつかえます。
鶏肉、しいたけ、なつめの煮もの。
疲労回復の料理です。
筑前煮などに入れてもいいかな。
お茶に入れるのもおすすめです。
私が気にいっているのは
「生姜入りなつめ紅茶」です。
生姜のスライスとなつめを入れます。
黒砂糖を入れても美味しいです。
黒砂糖も体を温めてくれるので、
これからのティータイムにぴったりですよ。
もちろん、紅茶で柔らかくなったなつめは
食べてくださいね。
↓講座、お茶会募集中です
●管理栄養士が教える
季節のやさしい漢方養生&薬膳講座
「冬にそなえる漢方養生&薬膳」
○開催日程 11月22日(火)
10時半〜12時半
残席1
○詳細はこちら★
「おせちに薬膳をとりいれる」
○開催日程 12月20日(火)
10時半〜12時半
○詳細はこちら★
・参加費 1回3500円
(当日お支払ください)
お茶と薬膳のおやつ付き
・場所 KJワークス芦屋川
地図はこちら
阪急芦屋川駅より徒歩1分
・募集人数 4名
・お申込み、お問い合わせは
こちらから★★★お願いいたします。
講座ご希望の方はメッセージ欄に
11月、12月講座申込みとお書きください。
季節のやさしい漢方養生&薬膳講座
「冬にそなえる漢方養生&薬膳」
○開催日程 11月22日(火)
10時半〜12時半
残席1
○詳細はこちら★
「おせちに薬膳をとりいれる」
○開催日程 12月20日(火)
10時半〜12時半
○詳細はこちら★
・参加費 1回3500円
(当日お支払ください)
お茶と薬膳のおやつ付き
・場所 KJワークス芦屋川
地図はこちら
阪急芦屋川駅より徒歩1分
・募集人数 4名
・お申込み、お問い合わせは
こちらから★★★お願いいたします。
講座ご希望の方はメッセージ欄に
11月、12月講座申込みとお書きください。
●気血水のバランスをみる
「体質タイプチェックのお茶会」
11月29日(火)梅田
・10時半〜12時半
12月9日(金) 梅田
・10時半〜12時半
・14時〜16時
12月29日(木) 三ノ宮
・10時〜12時
・13時〜15時
参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)
○参加費おひとり3000円は当日お支払ください。
カフェでの飲食代は個人でお願いいたし
ます。
○お申込みされた方に場所はお知らせいたし
ます。
漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士の参加も楽しいですよ。
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。
「体質タイプチェックのお茶会」
11月29日(火)梅田
・10時半〜12時半
12月9日(金) 梅田
・10時半〜12時半
・14時〜16時
12月29日(木) 三ノ宮
・10時〜12時
・13時〜15時
参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)
○参加費おひとり3000円は当日お支払ください。
カフェでの飲食代は個人でお願いいたし
ます。
○お申込みされた方に場所はお知らせいたし
ます。
漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士の参加も楽しいですよ。
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。
☆11月開催丹波篠山ハクトヤさんにて
漢方養生&薬膳のお勉強会
「こころとからだの冬じたく」は
こちらをご覧ください→★