秋の味覚「秋刀魚(サンマ)」は

  • 2018.10.09 Tuesday
  • 16:16
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSCPDC_0001_BURST20181007111956733_COVER.JPG

秋は美味しいものが多いですね〜
秋の味覚といえば「秋刀魚(サンマ)」を
思い浮かべる人もおおいのでは。



細身でキラキラしていて、名前通りの
刀をイメージさせる魚です。

e53m_8970[1].jpg

サンマは季節の脂肪量の変動が大きいと
言われています。
旬の秋は脂肪の含有量が20パーセント
ぐらいですが、冬は数パーセントだとか。
やはり、秋のサンマが美味しいわけですね。



ではサンマの薬膳効能は・・・なんですが
薬膳効能をご紹介するときに参考にして
いる「薬膳素材辞典」にはサンマは載って
ないんです。


中国の辞典は載っている魚が少ないように
思います。
広い中国では魚を食べない地域もあります
もんね。



別の薬膳辞典では

・滋養強壮作用
・食欲不振、消化不良
・血の流れを活発にする

と載っていました。


疲れや体力不足によいようですね。
夏の疲れが残っている人は、とくに
おすすめですよ。



血の流れをよくしてくれるので、
瘀血(おけつ)体質の人にもおすすめです。

e53m_9110[1].jpg

さてさて、サンマの塩焼き、サンマのかば
焼き、サンマご飯・・・


どんな料理でいただきましょうか・・・。


↓ただいま募集中です

パーソナル体質改善アドバイス
あなたのための体質からみたアドバイス 
 ・10月17日(水) 三ノ宮10時〜
 ・10月17日(水) 三ノ宮13時半〜
 ・10月24日(水) 梅田10時半〜
 ・10月24日(水) 梅田14時〜
 ・11月6日(水) 三ノ宮10時〜
 ・11月6日(水) 三ノ宮13時半〜
 ・11月21日(水) 梅田10時半〜
 ・11月21日(水) 梅田14時〜
 ・11月24日(土) 三ノ宮10時〜
 詳細はこちらを★★

MITURU CAFEでのコラボレッスン
肩こり解消!!薬膳と体操で血流改善

肩こり解消、肌色もよくなる血流改善
対策をお食事と運動の両面から提案
します!
詳しくはこちらを★★


お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お問合せはメッセージ欄に内容をお書きください。
お申込みは、メッセージ欄に講座名・ご希望の日程をお書きください。



コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM