今日は七夕・・・そうめんを食べる?

  • 2018.07.07 Saturday
  • 15:43
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_3064.JPG

そろそろ青空が見たいです


今日は七夕。
七夕に食べるものと言えば・・・
そうめん???


小学校の給食でも「七夕そうめん」という
メニューがありましたよ。


そうめんを天の川、にんじんを短冊、
うずら卵を月、オクラを星に見立てて
います。



七夕にそうめんを食べるというのは、
そうめん業界が流行らせたのかと思い
きや、平安時代から七夕のお供えもの
だったそうです。



中国の皇帝の子どもが7月7日に亡くなり
鬼となって高熱の出る病を流行らせた。
これを鎮めるために、その子どもの好き
だった索餅(さくべい)をお供えしたという
伝説にもとづいているそうです。

DSC_3175.JPG

では、そうめんの原料である小麦粉の
効能を・・・


  清熱除煩・養心安神

  補益脾胃


(源草社 薬膳素材辞典より)



体の余分な熱をとって、うつうつした気持ち
をすっきり
させたり、精神不安をとりのぞい
たりします。
また、食欲不振お腹をこわしているとき
にもいいです。



小麦は小麦(しょうばく)と言われ、漢方薬の
材料にもなっています。
皮に効能があるので、効能をしっかりとほし
いときは全粒紛を使っているものがいいです。



そうめんは、これからの季節のお昼ご飯に
登場することが多そうです。
ちなみに、今日はそうめんは食べません
でした(>_<)


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