最近、気になっているものはスパイスたちです

  • 2018.07.04 Wednesday
  • 17:04
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_3149.JPG

いっしょに働いていた友だちが、久しぶりに
会うと必ず聞いてくれることが・・・

「ハシガミさんの今、はまっているものは?」


何かしら、マイブームがあって、のめりこんで
いておもしろいらしいです。


ハシガミの最近、気になっているものは
スパイスです。

DSC_3155.JPG

薬膳辞典でも見かけるものも多いのですよ。
よく知っているスパイスも漢字ですが・・・


たとえば、クローブは丁子(ちょうじ)。
シナモンは肉桂(にっけい)桂皮(けいひ)
フィンネルは茴香(ういきょう)
スターアニス(八角)は大茴香(だいういきょう)
ナツメグは肉豆蒄(にくずく)
カルダモンは 小豆蒄(しょうずく)
ターメリックは姜黄(きょうおう)


唐辛子、山椒などおなじみの日本のスパイスも
ありますね。


スパイスたちは、体を温めたり、気血を流し
たりすることが得意なものが多いです。

 

そうそう、シナモン、唐辛子、山椒などは体を温め
る力が強いので、これからの暑い季節にとりすぎる
体に火がついたように熱くなるかも!
目が充血している、膿んだできものがあるなどの
熱症状のあるときも、悪化させてしまうので注意
してくださいね。


また、スパイスのくわしい効能や使い方はブログで
ご紹介していきますね。

DSC_3169.JPG

スパイスの効能を上手に使って、美味しい
料理にしていきたいと研究中。
スパイスだけでカレーを作ったり、スパイス塩や
ミックススパイスを作ったり、料理もいろいろ
試しています。


スパイスは香りもステキなのですが、見た目も
かわいくないですか〜
そこも気になるところなんです。

DSC_3167.JPG

自家製レモンドリンクをスパイスでおめかし
してみましたよ。
かわいくなるでしょ(^^♪

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