更年期世代のあなたへ　　　　元気を手に入れる漢方養生＆薬膳(神戸・大阪)

暮らしに養生と薬膳を！
かんたん薬膳のハシガミユカリです。



薬膳を勉強したときの教科書を見て
いると「夏以外はスープにするとよい」
とのメモ書きが〜
きっと、先生が教えてくれた言葉を書き
とめたものでしょう。


それは、「トマト」のページでした。


トマトは体の熱を冷ます効果があるので
夏以外は体を冷やしすぎるので温かい料理
で食べなさいということです。




トマトの効能は


　生津止渇

　健胃消食


(源草社　薬膳素材辞典より)


体の水分を増やして、渇きを止めて
くれます。
また、胃をととのえて消化をよくして
くれます。


ただ、体を冷やす力もあるので、寒い季節
や冷え性の場合は一度にたくさん食べない
ように、軟便、腹痛の場合もたくさん食べ
ないようにとの注意書きもあります。


とくに胃を冷やすので、冷えると胃が痛く
なる人は、火を通したトマトか、他の料理
を食べてからトマトを食べるようにしてく
ださいね。
(胃の熱をとりたいときはトマトはいいですよ)



これからの季節、暑気あたりや食欲不振に
はトマトは活躍してくれます。



トマトと卵の組み合わせは疲労回復によい
ので・・・
火を通したトマト料理を作ってみました。



トマトと卵のパスタです。
夏バテ気味のときに、かんたんなお昼
ご飯にいかがですか(^^)


↓ただいま募集中です