「はと麦」生薬名は「薏苡仁(ヨクイニン)」

  • 2018.06.03 Sunday
  • 17:01
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_2873.JPG

昔からイボとりの民間薬としてヨクイニン
はありました。
最近は、はとむぎ化粧水も見かけるので、
はと麦もお肌によいイメージですね。


ヨクイニンとはと麦は同じもの??


正しくは、
種皮をのぞいたものを「ヨクイニン」
殻付きのものを「はと麦」といいます。

DSC_2952.JPG

薬膳効能は

 利水滲湿

 健脾補肺

 清熱解毒

(源草社 薬膳素材辞典より)


体の水分をだす働きと脾や肺をよくする
働きがあるので、むくみ尿の出が悪い
下痢食欲不振に効果があります。


清熱解毒の働きがあるので吹き出物
ニキビなどの肌トラブルにもよいです。


はと麦はひと手間、かけないといけない
ので、面倒くさく感じてしまうのですが
まとめて、作って冷凍しておくと便利です。


はと麦は、水でよく洗ってから、1時間
以上水につけておきます。
たっぷりのお湯で芯がなくなるまで湯がき
(30〜40分ぐらい)冷ましてから、小分
けにして冷凍保存しておく。


ご飯を炊くときに入れたり、お粥、スープ
サラダなどに使えますよ。


ほうじはと麦もとても便利です。
そのまま食べてもいいのですが、味は
ついていないので・・・。

DSC_2955.JPG

ドライフルーツやナッツを入れて
はと麦グラノーラを作ってヨーグルトに
入れたり、お菓子を作ったりもできますよ。

DSC_2495.JPG

薬膳はと麦バー(^^)


むくみをとってくれて、脾を強くして
くれて、お肌にもよくてと、嬉しい
食材なのですが、妊娠中は禁忌ですので
注意してくださいね。


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