オシャレな野菜「ズッキーニ」
- 2017.07.02 Sunday
- 17:31
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
イタリア料理やフランス料理で
使われるズッキーニ。
見た目はキュウリ、味はなすびみたいと言われ
ていますがカボチャの仲間です。
私の中では、オシャレな野菜のズッキーニ
ですが、「西葫芦」という名前で薬膳辞典に
のっているのですよ〜
薬膳効能は
清熱生津・潤肺止渇
消腫散結・利尿通淋
暑さにやられたとき、のどの渇き、空咳
できもの、むくみ、排尿痛に効果があります。
ズッキーニは体を冷やすので、冷え性の人は
生でとらずに煮込み料理で使われることを
おすすめします。
ズッキーニといえばプロバンス風野菜の
煮込み(ラタトゥユ)。
オリーブオイルでズッキーニ、玉ねぎ、
夏野菜(なすび、ピーマン、トマトなど)、
ニンニクをいためて鍋で蒸し焼きにします。
我が家はカボチャを入れるのもお気に入り。
かんたんにできるので、たっぷり作って
次の日はパスタにかけて食べてます。
↓お申込みはこちらから
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
イタリア料理やフランス料理で
使われるズッキーニ。
見た目はキュウリ、味はなすびみたいと言われ
ていますがカボチャの仲間です。
私の中では、オシャレな野菜のズッキーニ
ですが、「西葫芦」という名前で薬膳辞典に
のっているのですよ〜
薬膳効能は
清熱生津・潤肺止渇
消腫散結・利尿通淋
暑さにやられたとき、のどの渇き、空咳
できもの、むくみ、排尿痛に効果があります。
ズッキーニは体を冷やすので、冷え性の人は
生でとらずに煮込み料理で使われることを
おすすめします。
ズッキーニといえばプロバンス風野菜の
煮込み(ラタトゥユ)。
オリーブオイルでズッキーニ、玉ねぎ、
夏野菜(なすび、ピーマン、トマトなど)、
ニンニクをいためて鍋で蒸し焼きにします。
我が家はカボチャを入れるのもお気に入り。
かんたんにできるので、たっぷり作って
次の日はパスタにかけて食べてます。
↓お申込みはこちらから
●気血水のバランスをみる
「体質タイプチェックのお茶会」
・7月19日(水)梅田 14時〜
・7月26日(水)三ノ宮 10時〜
・7月26日(水)三ノ宮 13時〜
・8月4日(金)梅田 14時〜
・8月17日(木)三ノ宮 10時〜
・8月17日(木)三ノ宮 13時〜
参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)
○時間は1時間半〜2時間ぐらいです。
○参加費おひとり3000円は当日お支払
ください。カフェでの飲食代は個人で
お願いいたします。
○お申込みされた方に場所はお知らせ
いたします。
漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士、親子での参加も楽しいですよ。
詳細はこちら★
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。
「体質タイプチェックのお茶会」
・7月19日(水)梅田 14時〜
・7月26日(水)三ノ宮 10時〜
・7月26日(水)三ノ宮 13時〜
・8月4日(金)梅田 14時〜
・8月17日(木)三ノ宮 10時〜
・8月17日(木)三ノ宮 13時〜
参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)
○時間は1時間半〜2時間ぐらいです。
○参加費おひとり3000円は当日お支払
ください。カフェでの飲食代は個人で
お願いいたします。
○お申込みされた方に場所はお知らせ
いたします。
漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士、親子での参加も楽しいですよ。
詳細はこちら★
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。
給食では出たことなかったですよね?
かぼちゃの仲間というのは不思議な気がしますね。。
きゅうりに一番近いですね。
給食では使っていなかったです。