オシャレな野菜「ズッキーニ」

  • 2017.07.02 Sunday
  • 17:31
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。




イタリア料理やフランス料理で
使われるズッキーニ。




見た目はキュウリ、味はなすびみたいと言われ
ていますがカボチャの仲間です。




私の中では、オシャレな野菜のズッキーニ
ですが、「西葫芦」という名前で薬膳辞典に
のっているのですよ〜



薬膳効能は


清熱生津・潤肺止渇

消腫散結・利尿通淋



暑さにやられたときのどの渇き空咳
できものむくみ排尿痛に効果があります。




ズッキーニは体を冷やすので、冷え性の人は
生でとらずに煮込み料理で使われることを
おすすめします。



ズッキーニといえばプロバンス風野菜の
煮込み(ラタトゥユ)。




オリーブオイルでズッキーニ、玉ねぎ、
夏野菜(なすび、ピーマン、トマトなど)、
ニンニクをいためて鍋で蒸し焼きにします。
我が家はカボチャを入れるのもお気に入り。





かんたんにできるので、たっぷり作って
次の日はパスタにかけて食べてます。



↓お申込みはこちらから
●気血水のバランスをみる
体質タイプチェックのお茶会

・7月19日(水)梅田 14時〜

・7月26日(水)三ノ宮  10時〜

・7月26日(水)三ノ宮  13時〜

・8月4日(金)梅田 14時〜

・8月17日(木)三ノ宮 10時〜

・8月17日(木)三ノ宮 13時〜


参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)

○時間は1時間半〜2時間ぐらいです。
○参加費おひとり3000円は当日お支払
 ください。カフェでの飲食代は個人で
 お願いいたします。
○お申込みされた方に場所はお知らせ
 いたします。

漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士、親子での参加も楽しいですよ。
詳細はこちら
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。

お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。



◎chiocchio(キヨキヨ。)さんでの講座は
こちらをご覧ください。→★★

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〜アフタヌーンティーの会〜
はこちらをご覧ください→★★



 
コメント
かぼちゃの仲間だとは知らなかったです。
給食では出たことなかったですよね?
  • めめめ
  • 2017/07/02 9:15 PM
めめめさま

かぼちゃの仲間というのは不思議な気がしますね。。
きゅうりに一番近いですね。
給食では使っていなかったです。
  • ハシガミユカリ
  • 2017/07/04 11:20 AM
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