たまねぎ

  • 2017.04.24 Monday
  • 17:15
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_1789.JPG

玉ねぎは家庭でもよく使われる
野菜です。





日本へは明治になったから入ってきた
野菜ですが、古代エジプトやギリシャ
では栽培されていたという歴史のある
野菜です。


DSC_1948.JPG



玉ねぎの薬膳効能は
気の巡りよくして、胃の働きも
よくして
くれます。




ストレスによる肩こりや頭痛、
お腹のはり、食欲不振に。




ストレスの多い人は、玉ねぎを
ふだんからよく食べるようにしている
といいですよ。




ところで、





私たちは玉ねぎのどの部分を食べている
のでしょう?




1.実
2.葉
3.根




正解は 2.葉の部分です。




玉ねぎを半分に切ったときに見える
芯の部分が茎(くき)でそこから葉の部分が
玉をつくっています。
私たちは玉ねぎの葉の部分を食べています。


DSC_1952.JPG



玉ねぎは生でも食べることができるし、
炒めもの、煮物、揚げ物といろいろな料理に
使える便利な野菜ですね。





今、出回っている新玉ねぎはいたみやすい
ですが、しっかりしたものは貯蔵もできる。
そこも使いやすさのポイント高し・・・
です。


DSC_7395.JPG



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コメント
2番正解しました!!

給食クイズみたいですね。
  • めめめ
  • 2017/04/30 9:57 PM
めめめさま

難しいと思ったのですが、さすがです!
  • ハシガミユカリ
  • 2017/05/02 7:54 PM
コメントする








    

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