「ポパイのほうれん草」知ってる?

  • 2018.11.25 Sunday
  • 15:49
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_3898.JPG

むかしのアメリカの漫画「ポパイ」
ご存知ですよね?
セーラー服のポパイとその恋人のスリムな
オリーブ、ポパイの天敵のブルートの出て
くるお話です。


ポパイはほうれん草の缶詰を食べると
みるみる強くなるという設定で、子ども
のときは、ほうれん草ってすごいと思って
いました。

ほうれん草の缶詰はどんな味かも気になってたんだけどね・・・


小学校で栄養教諭をしていたときに
ほうれん草が給食に出てくると、子どもたちに
ポパイのお話をすると、知らなくて(>_<)
若い先生も知らなくて(>_<)
あらら・・・(>_<)

DSC_3890.JPG

ほうれん草の薬膳効能は・・・

 養血止血

 歛陰潤燥・止渇

 (源草社 薬膳素材辞典より)


血虚の改善出血に。
のどの渇き便秘にもいいようです。
「ほうれん草のごまあえ」なんて便秘
改善によい料理なんですよ。

生食用に改良されたサラダほうれん草は
大丈夫ですが、ほうれん草はアク(シュウ酸)が
あります。
湯がいてアクぬきをして使いましょう。


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