山の「薬」というぐらいですから

  • 2018.11.09 Friday
  • 16:07
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_3801.JPG

ここ二日間、ブログは「疲れ」について
書きました。


で! この食材のことも書きたくなりました。



山芋です。
長芋、大和芋、自然薯も効能も同じ仲間
です。


山芋は粘りやなめらかさがいいのですが
値段もいいので、私はお手軽に長芋を使う
ことが多いです。

DSC_4415.JPG


山芋類の皮をのぞいて乾燥させたものはお薬
として使われています。
山薬(さんやく)」です。
山の薬と書きますよ。
「薬」というぐらいですから、効能が
気になりますよね。



では、薬膳効能です。

 補脾止瀉

 養肺止咳

 補腎縮尿

(源草社 薬膳素材辞典より)


脾、肺、腎に効いてくれる食材です。

脾の調子をよくしてくれるので、食欲不振
下痢しやすい人に。
肺の調子をよくしてくれるので、慢性咳
喘息に。
腎の調子をよくしてくれるので、頻尿
疲労回復老化防止に。


脾、肺、腎の気血水を補ってくれるので
体力回復や虚弱体質の改善に向いている
食材です。
元気がほしいときは、食べてくださいね。



ただ、やはり向いていない人もいます。
食べ過ぎ気味の人湿をためこんでいる人
は、常食しない、たくさん食べないように
してくださいね。


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