菊花開く

  • 2018.10.12 Friday
  • 17:40
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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明日、10月13日から10月17日は
二十四節気「寒露」の次候、「菊花開く
(きくかひらく、きくのはなひらく)」です。
菊の花が咲くころですね。



菊の花は日本らしい花なんですが、中国から
奈良時代から平安時代にやってきた花です。
むかしは、薬として栽培されていたとか。
頭痛薬だったみたいですよ。


菊花のことはブログによく書いていますが
おさらいで薬膳の効能を・・・

 疏風清熱

 清肝明目

 清熱解毒

(源草社 薬膳素材辞典より)



体の悪い熱を冷まします。
とくに体の上の部分に効くようです。
頭痛のどの痛みなどに。

また、目にもいいですよ。
目の充血や、目を使いすぎた疲れに。

清熱解毒の働きがあるので、吹き出物
にもいいです。



体を冷やす性質があるので、下痢をして
いるときや冷え性の人はひかえめに。
菊の花のアレルギーがある人はもちろん
だめですよ。



菊花はお刺身の飾りについていたりします
が花びらをぱらぱらとお醤油にいれて、お
刺身といっしょに食べるといいです。
解毒の働きがありますからね。

DSC_1258.JPG


お手軽に使うにはお茶がおすすめです。
菊の花の香りは好き嫌いがあるのですが
私が使っているのは、わりと飲みやすい
ものです。



ジャスミン茶や緑茶とブレンドしても
いいですね。
今からの季節、風邪予防にもいいです。
クコとの組み合わせは目に良いお茶と
してよく飲まれています。



あちこちで菊花展や菊花が飾られている
のを見かけると思いますが、美しいだけ
でない、菊花の効能も思い出してくださいね。


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