紫式部も好きだった!?鰯(イワシ)
- 2019.09.20 Friday
- 16:43
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
鰯(イワシ)は6月〜10月ぐらいが旬と
言われています。
秋のイワシ(下りイワシ)のほうが脂が
のって美味しいとか、梅雨入りのころの
入梅イワシが美味しいとか、いろいろ言わ
れていますが・・・どうなんでしょう(^^)
鰯といえば、紫式部の話を思い出します。
紫式部は何かのおりにイワシを食べたとこ
ろ、そのおいしさにすっかりとりこになって
しまい、もう一度食べたいと思っていました。
そのころの貴族たちは、焼くと煙を立てて
魚臭いにおいのでる魚はたべませんでした。
下品な食べ物と考えていたようです。
だから、紫式部も食べるのを我慢していま
した。
ある日、夫の藤原宣孝が外出した機会に脂の
のったイワシをじゅうじゆうと焼いてイワシ
の味をじゅうぶんに味わいました。
ところが帰宅した夫に匂いでばれてしまいま
した。
宣孝が「このようないやしい食べ物を食べる
とは何事か!」と叱り飛ばすと、紫式部は
少しもあわてずに得意の歌でやり返しました。
「日本の国に はやらせ給ふ いわし水
参らぬ人の あらじとぞ思ふ」
(日本の国でこんなにもご利益があり、人気の
ある岩清水八幡宮、そこにお参りしない人が
いるだろうか)
当時、日本一の流行神であった石清水にイワシ
をひっかけたのです。さすにの夫もタジタジ
となってひきさがってしまいました。
さすが、紫式部、歌でやり返すなんて
かっこいいわ〜
鰯(イワシ)の薬膳効能です。
補益気血
(源草社 薬膳素材辞典より)
気血を補ってくれる食べ物です。
疲れやすい、元気がでないときに。
血の不足の改善に。
脾の調子もよくしてくれるので、胃もたれを
おこしやすい人にもおすすめです。
イワシは生臭さが気になる人も多いかな。
イワシは鮮度が落ちるのが早い魚です。
できるだけ新鮮なものを買い、すぐに料理
して食べるのと美味しくいただけます。
↓ただいま募集中です
◎お申込みいただけるメニューはこちらに
まとめています→★★
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
鰯(イワシ)は6月〜10月ぐらいが旬と
言われています。
秋のイワシ(下りイワシ)のほうが脂が
のって美味しいとか、梅雨入りのころの
入梅イワシが美味しいとか、いろいろ言わ
れていますが・・・どうなんでしょう(^^)
鰯といえば、紫式部の話を思い出します。
紫式部は何かのおりにイワシを食べたとこ
ろ、そのおいしさにすっかりとりこになって
しまい、もう一度食べたいと思っていました。
そのころの貴族たちは、焼くと煙を立てて
魚臭いにおいのでる魚はたべませんでした。
下品な食べ物と考えていたようです。
だから、紫式部も食べるのを我慢していま
した。
ある日、夫の藤原宣孝が外出した機会に脂の
のったイワシをじゅうじゆうと焼いてイワシ
の味をじゅうぶんに味わいました。
ところが帰宅した夫に匂いでばれてしまいま
した。
宣孝が「このようないやしい食べ物を食べる
とは何事か!」と叱り飛ばすと、紫式部は
少しもあわてずに得意の歌でやり返しました。
「日本の国に はやらせ給ふ いわし水
参らぬ人の あらじとぞ思ふ」
(日本の国でこんなにもご利益があり、人気の
ある岩清水八幡宮、そこにお参りしない人が
いるだろうか)
当時、日本一の流行神であった石清水にイワシ
をひっかけたのです。さすにの夫もタジタジ
となってひきさがってしまいました。
さすが、紫式部、歌でやり返すなんて
かっこいいわ〜
鰯(イワシ)の薬膳効能です。
補益気血
(源草社 薬膳素材辞典より)
気血を補ってくれる食べ物です。
疲れやすい、元気がでないときに。
血の不足の改善に。
脾の調子もよくしてくれるので、胃もたれを
おこしやすい人にもおすすめです。
イワシは生臭さが気になる人も多いかな。
イワシは鮮度が落ちるのが早い魚です。
できるだけ新鮮なものを買い、すぐに料理
して食べるのと美味しくいただけます。
↓ただいま募集中です
パーソナル体質改善アドバイス
あなたのための体質からみたアドバイス
・9月27日(金)三ノ宮10時〜
・9月27日(金)三ノ宮13時半〜
・10月18日(金)三ノ宮10時〜
・10月18日(金)三ノ宮13時半〜
・10月28日(月)梅田10時半〜
・10月28日(月)梅田14時〜
●詳細はこちらを★★
●Reカルチャーサロンでも受けて
いただけます→★★
・9月27日(金)三ノ宮10時〜
・10月18日(金)三ノ宮10時〜
・10月18日(金)三ノ宮13時半〜
・10月28日(月)梅田10時半〜
・10月28日(月)梅田14時〜
●詳細はこちらを★★
●Reカルチャーサロンでも受けて
いただけます→★★
からだを整える漢方養生と薬膳講座
ハクトヤさんお勉強会
◎お申込みいただけるメニューはこちらに
まとめています→★★