今日は菊の節句です

  • 2019.09.09 Monday
  • 16:10
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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今日、9月9日は「重陽(ちょうよう)の節句」
です。

五節句のひとつで、別名「菊の節句」とも言わ
れます。


五節句は・・・

1月7日 人日(じんじつ)の節句
     七草粥を食べる日ですね。

3月3日 上巳(じょうし)の節句
     ひな祭り、桃の節句です。

5月5日 端午(たんご)の節句
     子どもの日、菖蒲の節句。

7月7日 七夕(しちせき)の節句
     七夕(たなばた)、笹の節句。

9月9日 重陽(ちょうよう)の節句
     菊の節句です。


秋は「菊」の季節ですね。


子どものころ、枚方の菊人形は有名でし
たが、明石も菊人形の展示があって、見に
行ったのを思い出します。
むかしは、音楽会の会場も菊が並べられて
いて見事でしたね。


菊も薬膳ではよく使う食材なんですよ。


菊の花の薬膳効能は・・・

 疎風清熱

 清肝明目

 清熱解毒


(源草社 薬膳素材辞典より)


体の悪い熱を冷ましてくれます。
発熱頭痛のどの痛み目の充血に。
清熱解毒の効能があるので、吹き出物
皮膚の赤みや腫れにも使われます。


平安時代は頭痛薬として使われていたとか。
体の上の部分の熱をとるのが得意といわれ
ています。




よく見かける食用の菊花。
私もわざわざ買うことはあまりないの
ですが、お刺身についていたら、解毒の
効能があるので、食べるといいですよ。
そのままでは食べにくいので花びらを
ばらばらにして薬味としてどうぞ。

DSC_1258.JPG


乾燥させたタイプの菊花はお茶によく使います。

DSC_1826.JPG

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菊の節句、お酒に菊の花びらをうかべて
なんていうのも粋ですね(*^^*)


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