疲労回復だけじゃない・・・アスパラガス

  • 2019.05.07 Tuesday
  • 17:05
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

e53m_9159[1].jpg

アスパラガスの花、かわいいね

アスパラガスの旬は4月から6月です。
今から初夏にかけてよくお店でも出回る
うになります。



栄養ドリンクにもはいっている疲労回復効果
の「アスパラギン酸」はアミノ酸のひとつで
アスパラガスから発見されたそうですよ。


でも、アスパラギン酸は、アスパラガスだけ
でなく、かつお節や大豆、大豆製品、、肉類
に多くふくまれています。

e50m_7102[1].jpg

アスパラガスの薬膳効能は・・・

滋陰生津止渇

潤燥止咳

殺虫止痒

(源草社 薬膳素材辞典より)

体に潤いをあたえてくれます。
のどの渇きのどの張れ痛み便秘
空咳に。
また、皮膚のかゆみにもいいようです。

asparagus-1239161__480[1].jpg

アスパラガスは疲労回復効果だけでなく、
潤い効果もあります。


サラダ、炒め物、天ぷらなど、使いやすい
ところもいいですね。
6月になると北海道産が出回ります。
楽しみです。


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