「はくさい」を見ると思い出す大失敗の思い出
- 2019.01.14 Monday
- 17:07
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
寒いとついつい鍋料理・・・
忙しいとついつい鍋料理・・・
というわけで、かんたんな鍋料理が
多くなっている我が家です(^^)
鍋といえば「はくさい」・・・
あえて、ひらがなで「はくさい」です。
それは、はくさいを見ると思い出す、
大失敗の思い出が・・・
保育園で栄養士として働いていたころ、
「はくさい」を八百屋さんに発注する
のに「白菜〇〇kg」と書いて渡したん
ですね。
すると、当日、鳥のえさの「しろな」が
大量に届いてびっくり。
しろなも煮びたしとかにするて美味しい
食材なんですが、たまに園で飼っている
鳥のために「しろな」を持って来てもらうことがあり、鳥のえさの印象が強かった
ので、かなりうろたえてしまいました。
白菜→しろな・・・と受け取られたんです。
八百屋さんの値段の札を見てみると「白才」
と書いてあるんですね。
それから、はくさいの発注は「白才」と。
今でも思い出す「あわわ・・・」な思い出
です。
はくさいの薬膳効能です。
清熱除煩
導滞通便
(源草社 薬膳素材辞典より)
体にこもった熱を冷ましてくれます。
ほてりやのぼせやイライラしたときに
落ち着かせてくれます。
また、便秘やお腹のはりも効果があります。
慢性下痢の場合や寒さや乾燥による咳が
出る場合は、たくさん食べないように
という注意書きがあります。
はくさいは寒さが増すと美味しくなると
言われていますので、今が美味しいとき
ですね。
↓ただいま募集中です
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
寒いとついつい鍋料理・・・
忙しいとついつい鍋料理・・・
というわけで、かんたんな鍋料理が
多くなっている我が家です(^^)
鍋といえば「はくさい」・・・
あえて、ひらがなで「はくさい」です。
それは、はくさいを見ると思い出す、
大失敗の思い出が・・・
保育園で栄養士として働いていたころ、
「はくさい」を八百屋さんに発注する
のに「白菜〇〇kg」と書いて渡したん
ですね。
すると、当日、鳥のえさの「しろな」が
大量に届いてびっくり。
しろなも煮びたしとかにするて美味しい
食材なんですが、たまに園で飼っている
鳥のために「しろな」を持って来てもらうことがあり、鳥のえさの印象が強かった
ので、かなりうろたえてしまいました。
白菜→しろな・・・と受け取られたんです。
八百屋さんの値段の札を見てみると「白才」
と書いてあるんですね。
それから、はくさいの発注は「白才」と。
今でも思い出す「あわわ・・・」な思い出
です。
はくさいの薬膳効能です。
清熱除煩
導滞通便
(源草社 薬膳素材辞典より)
体にこもった熱を冷ましてくれます。
ほてりやのぼせやイライラしたときに
落ち着かせてくれます。
また、便秘やお腹のはりも効果があります。
慢性下痢の場合や寒さや乾燥による咳が
出る場合は、たくさん食べないように
という注意書きがあります。
はくさいは寒さが増すと美味しくなると
言われていますので、今が美味しいとき
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