1月の暮らしにとり入れる養生と薬膳講座は・・・
- 2019.01.13 Sunday
- 16:13
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
阪急芦屋川のKJワークスさんと
神戸市須磨区のReカルチャーサロンで
開催している「暮らしにとりいれる漢方
養生と薬膳」の講座。
9月から始まった6回シリーズの講座も
5回目が終了しました。
1月は「薬膳調味料を作ろう」という回で
実習です。
薬膳料理を作らなくても、調味料や
常備菜、よく使うものに自分の体質に
合った食材のものを用意しておくといい
ですよ・・・という提案です。
まずは、ウェルカムティーならぬ、
ウェルカム味噌スープを飲みながら
説明を聞いていただきました。
ウェルカム味噌スープ・・・Mさん、ステキな表現ありがとう
そして、調味料作り。
自分の体質やとりたい効能を考えて
オリジナルで作っていただいたものも
あります。
今回、実習で作っていただいたのは、
・オリジナルソルト
・薬膳グラノーラ
・薬膳醤油(巡り醤油と元気醤油)
試食(レシピ付き)は、
・薬膳味噌スープ
・冷えとりラー油
・補腎ふりかけ
そして、今回は試食していただいた、冷え
とりラー油と補腎ふりかけは、お土産として
持って帰っていただきました。
ラー油とふりかけが好評で嬉しかった〜簡単なのでぜひ作ってください。
おやつは、生姜ソースのせミルクゼリー。
お茶は岩茶作りの名人・劉宝順氏から
いただいた「大紅袍」とプルーン、しぼり豆
枝付きレーズンなどをお茶うけに。
それにしても、「元気醤油」とか
「補腎ふりかけ」とか、ネーミングが
思いつかなくて、自分のセンスのなさに
撃沈です(>_<)
講座に来てくださったみなさん、ぜひ
オリジナルの調味料を楽しみながら試して
みてくださいね。
来月は「炊飯器で作るかんたん薬膳」です。
炊飯器で薬膳デザートも作りますよ〜
お楽しみに!!
↓ただいま募集中です
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
阪急芦屋川のKJワークスさんと
神戸市須磨区のReカルチャーサロンで
開催している「暮らしにとりいれる漢方
養生と薬膳」の講座。
9月から始まった6回シリーズの講座も
5回目が終了しました。
1月は「薬膳調味料を作ろう」という回で
実習です。
薬膳料理を作らなくても、調味料や
常備菜、よく使うものに自分の体質に
合った食材のものを用意しておくといい
ですよ・・・という提案です。
まずは、ウェルカムティーならぬ、
ウェルカム味噌スープを飲みながら
説明を聞いていただきました。
ウェルカム味噌スープ・・・Mさん、ステキな表現ありがとう
そして、調味料作り。
自分の体質やとりたい効能を考えて
オリジナルで作っていただいたものも
あります。
今回、実習で作っていただいたのは、
・オリジナルソルト
・薬膳グラノーラ
・薬膳醤油(巡り醤油と元気醤油)
試食(レシピ付き)は、
・薬膳味噌スープ
・冷えとりラー油
・補腎ふりかけ
そして、今回は試食していただいた、冷え
とりラー油と補腎ふりかけは、お土産として
持って帰っていただきました。
ラー油とふりかけが好評で嬉しかった〜簡単なのでぜひ作ってください。
おやつは、生姜ソースのせミルクゼリー。
お茶は岩茶作りの名人・劉宝順氏から
いただいた「大紅袍」とプルーン、しぼり豆
枝付きレーズンなどをお茶うけに。
それにしても、「元気醤油」とか
「補腎ふりかけ」とか、ネーミングが
思いつかなくて、自分のセンスのなさに
撃沈です(>_<)
講座に来てくださったみなさん、ぜひ
オリジナルの調味料を楽しみながら試して
みてくださいね。
来月は「炊飯器で作るかんたん薬膳」です。
炊飯器で薬膳デザートも作りますよ〜
お楽しみに!!
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