薬膳を勉強したい

  • 2018.09.17 Monday
  • 17:14
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

DSC_3516.JPG

私が薬膳に興味をもって、まずはじめに
したことは、薬膳の料理本を買って読む
ことでした。



何冊か料理本を買いましたが、肩こりには
こんな料理と書かれていても、毎日同じ
料理を作るわけにもいかず、そして漢方の
基礎的なことが書かれていてもよく理解も
できず、独学ではなく、どこかで勉強したい
と考えました。



最初は薬膳の料理教室を探したりしていま
したがなかなか近くで通えるところはなく
梅田の薬日本堂のスクールに行きました。



薬膳のコースがあったのですが、漢方の
初級、中級を受けないと薬膳のコースに
進めなくて、漢方の勉強はいいのに〜と
思いながら、薬膳のコースに通いたいた
めに1年間、漢方のクラスで勉強しました。



そしていよいよ薬膳のコースに進めるとき
に、もっと勉強したいと国際薬膳師を目指して
勉強することになるのですが・・・・

DSC_1384.JPG

最初は漢方を勉強しようなんて思ってなかった
んです。
体に良さそうな薬膳を知りたい。
これを食べたら元気になる、不調が治る食べ物
は何か知りたい。
こんなふうに思っていました。


でもね・・・

漢方を知らずして薬膳は作ることは
できません!


漢方の理論に基づいた食事が薬膳だから
です。



漢方は奥が深くて、すべて知ることは
できませんが、基本的なことを知っておく
ことは大切です。

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ハシガミの講座では、漢方の基本的なお話
もしています。
雰囲気だけの薬膳ではなく、勉強して役立てて
もらえる薬膳を知って、使いこなしてもらいた
いからです。


パーソナル体質改善アドバイスでも漢方って
どんなもの??というお話もしていますので、
ご興味のある方は、講座や体質チェックに
来てくださいね!


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