山芋はスタミナをつけてくれるの?
- 2018.08.13 Monday
- 16:16
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
夏はやっぱりスタミナのつくもの
食べなきゃね・・・
といって、思い出すのは、うなぎ、牛肉、
山芋・・・。
そうそう、山芋もスタミナ食と言われますが
うなぎや牛肉にくらべてどうなのかなと思わ
ないですか〜
山芋はよく遊びに行く丹波篠山の名産でも
あるのですが、値段もお高いし・・・全部
使いきれないし・・・で、手軽な長芋を
使うことが多いです。
長芋や大和いもなども効能はほぼ同じと
考えられています。
では薬膳の効能は・・・
補脾止瀉
養肺止咳
補腎頻尿
(源草社 薬膳素材辞典より)
脾の働きをととのえてくれます。
お腹が弱くて下痢するか方にもいいようです。
また、肺の働きもよくしてくれるので、咳や
風邪予防にも。
腎を補ってくれるので、虚弱体質の改善や頻尿
などに。
「脾」「肺」「腎」の働きをよくしてくれます。
疲労回復や虚弱体質改善にはいい食材です。
食が細くなったお年寄りにもいいと思いますよ。
長芋の食べ方は短冊に切って、かつお節と
お醤油というのが定番ですが、すったものに塩
と小麦粉(片栗粉でも)を入れて混ぜて海苔をつ
けて揚げました。
そのままおつまみにもなりますし、ご飯にのせ
てたれをかければ、うな丼もどきに・・・。
病気のとき、食欲のないときは、だし汁に
すった長芋をいれたものも食べやすいです。
薄切りも入れています
補う力の強いものですから、ためこみがちな
体質の人は、常食はせずに疲れたときに食べ
てくださいね。
↓ただいま募集中です
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夏はやっぱりスタミナのつくもの
食べなきゃね・・・
といって、思い出すのは、うなぎ、牛肉、
山芋・・・。
そうそう、山芋もスタミナ食と言われますが
うなぎや牛肉にくらべてどうなのかなと思わ
ないですか〜
山芋はよく遊びに行く丹波篠山の名産でも
あるのですが、値段もお高いし・・・全部
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使うことが多いです。
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考えられています。
では薬膳の効能は・・・
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脾の働きをととのえてくれます。
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また、肺の働きもよくしてくれるので、咳や
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などに。
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長芋の食べ方は短冊に切って、かつお節と
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けて揚げました。
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・9月20日(木) 梅田 10時半〜
・9月20日(木) 梅田 14時〜
・9月25日(火) 三ノ宮 10時〜
・9月25日(火) 三ノ宮 13時半〜
詳細はこちらを★★
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