薬膳辞典を引く
- 2018.04.02 Monday
- 16:33
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
薬膳の効能を調べるときには
薬膳辞典を引くのですが・・・
なかなか難しかったりするのですよ。
たとえば、「くるみ」を引こうと思っても
「くるみ」ではのっていなくて「胡桃肉
(ことうにく)」でひきます。
ジャスミンは「茉莉花(まつりか)」
バラの花は「玫塊花(まいかいか)」
よもぎは「艾葉 ( がいよう )」
白きくらげは「銀耳(ぎんじ)」
白ねぎは「葱白(そうはく)」
ドクダミは「魚腥草(ギョセイソウ)」
クコの実は「枸杞子(くこし)」
なつめは「大棗(たいそう)」
スターフルーツは「楊桃(ようとう」)
はと麦は「薏苡仁(よくいにん)」
など。
漢方は古代中国の医学から発展してきた
ものなので、やはり漢字の世界ですね。
もちろん、ふだん私たちが使っている
食材名で書かれている薬膳辞典もたくさん
ありますよ。
私は4冊の薬膳辞典を使っています
薬膳辞典をパラパラ見ていると何これ〜〜と
いうものや、怖すぎて食べれないよ〜という
もの、これ食べ物ですか??というものなどが
載っていて、けっこうおもしろいのです。
明日は、怖い薬膳食材やびっくりな薬膳食材を
ご紹介しますね。
↓↓ただいま募集中です
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・4月16日(月) 三ノ宮 10時〜
・4月16日(月) 三ノ宮 13時半〜
・5月7日(月) 梅田 10時半〜
・5月7日(月) 梅田 14時〜
・5月15日(火) 三ノ宮 10時〜
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