黒きくらげと白きくらげ

  • 2017.10.17 Tuesday
  • 18:30
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。


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来週になりました。火曜日、土曜日に
開催です。
くわしくはこちらを★★

DSC_0240.JPG


きくらげ(木耳)も薬膳ではよく登場
する食材です。
「海藻ですか」とよく聞かれますが
「きのこ」です。




私は薬膳を勉強するまではわざわざ買って
使うことはなかったな〜
みなさんはどうですか。




きくらげも黒きくらげと白きくらげが
あって、薬膳の効能も違います。





黒きくらげは

DSC_0384.JPG

血の熱を冷ましてくれるので止血効果や
にきびなどの改善に。
また、血を補ったり、便秘の改善に使われ
たりもします。



白きくらげは

DSC_3209.JPG

潤いをあたえてくれる食材。
乾燥によるか咳や皮ふ乾燥、潤い不足に
よるのどの渇きや微熱に使われます。




黒きくらげは気血水の「血」に
白きくらげは気血水の
「水」に効果を発揮します。




ところで、きくらげは漢字で「木耳」と
書きます。
ヨーロッパでは「ユダの耳」と言われて
いるそうです。
やっぱり「耳」なんですね。


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