夏は苦瓜

  • 2019.08.11 Sunday
  • 16:25
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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立秋も過ぎましたけど、体感的には
まだまだ夏です。
暑いですね〜
少し動けば汗腺全開!
汗だらだらです。


夏といえば「苦瓜(にがうり)」ゴーヤ
です。


苦味があって食べにくい食材ですが、
家庭でもかんたんに栽培できるので
緑のカーテンを窓辺で作っている方も
いらっしゃるのでは?

DSC_3293.JPG

ゴーヤの効能は・・・

  清暑止渇

  清肝明目

(源草社 薬膳素材辞典より)


寒性なので体を冷ます力が強いです。
暑気あたり発熱のぼせ口の渇きに。
また、目の充血熱をもったできもの
もよいようです。

DSC_3298.JPG

DSC_3300.JPG


体によいからといっても、一度にたくさん
食べるのはよくありません。
(苦瓜だけでなく苦味のあるものは、ほど
ほどに食べてね)

また、冷えてる人や低血糖のときも、たくさん
食べないようにしてくださいね。

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