- 2024.01.03 Wednesday
- 19:34
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
ブログも更新していなくて、元気?と
心配してくださる方もいて・・・
元気にしています!
仕事も遊びも頑張っていますよ〜
少し近況をお話すると、管理栄養士の仕事
が忙しくなり、ブログもほったらかしに
なっていました。
漢方養生・薬膳のほうは、体質チェックや
プライベートレッスンのお問い合わせの
あった方に日にちを合わせて行っています。
気になる方はお気軽にお問合せください〜
ブログに書きたいこともたくさんあるので
ぼちぼちになると思いますが、更新してい
きたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
★体質改善アドバイスについてはこちらを
参考にしてください→
★★
お申込み・お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
メッセージ欄に内容をお書きください。
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
もしもの備えに、備蓄している食べ物は
ありますか。
私は特に保存食を備蓄しておくというよ
りも忙しいときにすぐに食べることがで
きるもの(レトルトのカレーや缶詰)や、
体調が悪いときにすぐに食べることがで
きるもの(レトルトのお粥)をかねて、置
いています。
普段から少し多めにレトルトや缶詰、お菓子
などを買っておき、食べたら補充するという
方法をローリングストックと呼ばれています
が、そんか感じでしょうか。
和菓子の老舗「とらや」さんでこんなものを
見つけました。
中身は羊羹です。
自分で好きなものを選ぶこともできます。
常温で長期保存できる・・・
羊羹は、寒くても凍らず、暑くても
溶けない・・・
小型羊羹は、切る手間がない・・・
と書かれていますが確かに!
すぐに食べることができて栄養補給
できますね。
手ぬぐいももしもの時に役に立つものです。
突然のお客様・・・というもしもの時
にも、
疲れて甘いもの食べたいけど何もない!
というもしものときにも、
役に立ってくれそうです(^^)
5月の
体質改善アドバイスは、5月3日
午前の一枠だけになります。
ご都合のつく方は、どうぞお越しください。
体質改善アドバイスについてはこちらを
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暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
たくさんの方に受けていただいた
「体を整える体質改善アドバイス」
最近は、Reカルチャーサロンとお問い
合わせのあった方に受けていただいて
いましたので、久しぶりの募集です。
私がお伝えしたいのは、中医学(東洋医学
漢方)をベースに現代の暮らしに取り入れる
ことのできる養生と薬膳です。
気血水の体質セルフチェックをもとに不調の
改善やからだを整えるために何から始めたら
よいかをいっしょに見つけていきます。
生活にとり入れるとよい養生法や積極的に
食べるとよい食材をお伝えしていきます。
中医学(漢方、東洋医学)の基本的なお話も
していきます。
中医学に興味のある方、
そろそろ自分を大切にしていきたいけど
何から始めたらいいのかなと思っている方、
どうぞ、お越しくださいね。
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暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
勢いよくのびる雑草に、
桜のつぼみに、
うぐいすの鳴き声に、
「春」を感じるようになってきました。
中国の古い書物「黄帝内経」には
春の三か月は「発陳」という。
天地のすべてのものが生じ、万物はこの時
芽を出す。
人は夜に臥して早く起き、広く庭を歩む。
髪はほどき、着物はゆるめて、志を生じ
させる。
生じてくるものを殺さないようにし、育て
て押さえつけることのないようにし、なる
べく助長して摘み取らないことである。
これは春の気に応じて生を養う道である。
と、春の養生が書かれています。
春は「発陳」という言葉で表されます。
「発陳」とは、古い殻をやぶるように、
中から何かがあらわれることです。
冬の間、表にあらわさなかった考えや
やる気の芽が出てきます。
何かを始めたいようなわくわくする
気持ちや、元気、やる気を育ててい
きましょう。
やる気や元気なんて出てこない〜と
いう人は、まずは、う〜んと伸びを
してみて!
そして少し体を動かしてみましょう。
散歩でもいいし、ストレッチでもいいですよ。
できれば、服装も締め付けないゆったり
したものを。
体も心もしめつけないで、のびのびさせる
ことを意識してみてくださいね。
私も少し「やる気」がでてきています。
それは、ガーデニング。
お花やハーブを育てることを計画中(^^♪
★体を整える体質改善アドバイス
(体質チェックつき)
★プライベートレッスン
についてはお問い合わせください。
内容はこちら
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暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。
テレビの番組でコールスローサラダを
食べているのをみて、無性に食べたく
なって・・・
そのコールスローサラダは千切りで
生のまま、塩でしなっとさせてマヨネーズ
で作ってた・・・うろ覚えですが。
私のイメージはケンタッキーのサラダ
だったようで、大きめのみじん切りで
湯がいて、市販の白いドレッシングで
作っていました。
コールスローサラダは、キャベツを
千切りもしくはみじん切りにして作る
サラダです。
キャベツのサラダということで、どんな
ふうに作ってもいいのね。
テレビで見たコールスローサラダを
目指して作ってみましたが・・・
ひたすら千切り
思っていた味にならなかった(>_<)
セロリを使いたくて、入れたらツナも
入れたくなった・・・
美味しかったけど、ツナサラダだわ(>_<)
思い描くコールスローサラダを
目指して、しばらくコールスローの
マイブームが続きそうです。
さてさて、
キャベツの薬膳辞典での効能は・・・
補中益気
(源草社 薬膳素材辞典より)
お腹をじょうぶにして気を補います。
脾胃虚弱、疲れ、胸やけ、胃痛、食欲不振
によいとされます。
いつも胃の調子が悪くて疲れやすい、
すぐに胃もたれをおこす・・・なんていう
方にはキャベツをおすすめしますよ。
これから葉がやわらかく、生で食べても
おいしい。春キャベツが出回る時期です
ね。
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