7月23日(月)枚方でセミナーします!

  • 2018.07.18 Wednesday
  • 16:14
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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枚方の情報誌ぱどさん主催のあすたいむ
セミナーで「きれいと元気を手にいれる
漢方養生と薬膳」をさせていただいています。

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7月は7月23日(月)13時半〜開催です。


気・血・水のバランスからみる
     体質チェックで自分を知る

病院に行くほどではないけれど・・・
・疲れやすい
・風邪をよくひく
・むくみやすい
・肩がこる
・顔のシミやくまが気になる
・髪の毛がぱさつく
などのプチ不調を感じていませんか?

「気・血・水」からみた体質セルフチェック
により、まずご自身が、どの不調タイプに
当てはまるかを知ってもらいます。
その上で体質別の養生法薬膳をお話します。
自分の体質を知って、漢方養生・薬膳で不調
を改善しましょう。
漢方・薬膳がはじめての方にも来ていただけ
る内容です。



きれいなセミナールームです。

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お茶とおやつもお出ししますね。

このセミナー、場所も便利なところで
そしてお得なセミナーとなっているので
お近くの方は、ぜひチェックしてみて
くださいね→★★

大阪府枚方市新町1丁目9番6号
松浦枚方ビル6階
京阪「枚方市」駅徒歩3分
(関西医大病院前)
ぱど枚方あすタイム倶楽部★★
ぱど枚方 ☎072-894-8153

↓こちらも募集中

暮らしにとり入れる漢方養生と薬膳講座
9月から始まる講座です。
開催場所は阪急芦屋川KJワークスさんと
Reカルチャーサロン(JR鷹取駅)です。
詳しくはこちらをご覧ください→★★



パーソナル体質改善アドバイス
あなたのための体質からみたアドバイス 
 ・7月25日(火) 三ノ宮 10時〜
 ・7月25日(火) 三ノ宮 13時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 10時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 14時〜
 ・8月8日(水) 梅田 10時半〜
 ・8月8日(水) 梅田 14時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 10時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 13時半〜

 詳細はこちらを★★


お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。
お問合せはメッセージ欄に内容をお書きください。
お申込みは、メッセージ欄に講座名・ご希望の日程を
お書きください。


自家製なつめをいただきました

  • 2018.07.17 Tuesday
  • 16:56
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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講座に来ていただいている方に自家製の
なつめをいただきました!



お家になつめの木があって、収穫した
なつめを一年かけて干したんですって!

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以前も生のなつめをいただき、そのとき
はじめて生のなつめを食べました。
甘くないりんごのようでした。

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生のなつめ

実家になつめの木があったよ〜とか聞くこと
もあります。
なつめのある人はこんなふうに干していると
保存もできて色々使えますよ。
なにより、安心だしね。


なつめの効能は

  補中益気

  養血安神

  緩和薬性

(源草社 薬膳素材辞典より)


気血を補ってくれるので、気血の不足に
よる、疲れ、食欲不振、貧血、不眠、イライラ
めまい
などに効果があります。



なつめは大棗(たいそう)と呼ばれる生薬で
葛根湯(かっこんとう)にもはいっているのですよ。



使い方は、そのまま食べる、煮物に入れる
薬膳酒にするなど。
家になつめの木がない人は買うわけだけど、
けっこう好みの分かれる食材なので、試して
みたいなと思われる方は、少量からをおすす
めします。



↓ただいま募集中です

暮らしにとり入れる漢方養生と薬膳講座
9月から始まる講座です。
開催場所は阪急芦屋川KJワークスさんと
Reカルチャーサロン(JR鷹取駅)です。
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あなたのための体質からみたアドバイス 
 ・7月25日(火) 三ノ宮 10時〜
 ・7月25日(火) 三ノ宮 13時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 10時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 14時〜
 ・8月8日(水) 梅田 10時半〜
 ・8月8日(水) 梅田 14時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 10時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 13時半〜

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お書きください。


夏バテ対策に酸梅湯(さんめいたん)

  • 2018.07.16 Monday
  • 16:39
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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この三連休、予想どうり暑かったですね。


暑い夏に飲む、中国、台湾の夏の伝統的な
飲み物の「酸梅湯(さんめいたん)」という
ものがあります。


中国や台湾ではポピュラーなもので、屋台や
ペットボトルでうられているとか。

行ったことことないので、聞きかじりです・・・

「暮らしにとり入れる漢方養生と薬膳」
講座でも試飲していただき、お家で作って
いただけるように材料をお渡ししました。

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この酸梅湯、気になっている方もいらっしゃ
るようで(^^)
今日は中身と作り方のご紹介をしますね。


中身はいろいろ違いがあるようですが
必ずはいっているのが「烏梅(うばい)」です。

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カラスの梅ってぴったりの名前。
真っ黒な燻製された梅です。
慢性の下痢、咳、喉の渇きによいといわれて
います。


山査子(サンザシ)」はお肉を食べ過ぎた
ときにもいいですよ。
消化促進や血行不良改善の効果があります。

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漢方薬にはよく使われている「甘草
(かんぞう)

生薬を調和させる働きがあります。
脾胃虚弱の疲れ、食欲不振、咳、痛みを
和らげる効果もあります。

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この3つは必ずはいっています。
あとは、効能や美味しさを考えて入れて
います。

洛神花(らくしんか)」ハイビスカスです。
ハーブティーで飲まれる方も多いのでは?
ビタミンCがふくまれています。
疲労回復の効果があります。
入れることで、きれいな赤い色になりますよ。

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かんきつ類の皮を干した「陳皮(ちんぴ)」は
気の滞りを解消してくれます。
イライラするときや、ストレスからくる頭痛、
食欲不振に効果があのます。

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香りをよくするために、桂花(きんもくせいの
花)やジャスミンをいれたりもします。
私のオリジナルはバラの花「玫塊花(まいかい
か)」を入れました。


甘みは氷砂糖などをお好みの量を入れます。


材料と分量の水をガラスやホーロー鍋にいれて
火にかけます。
ぼこぼこ沸騰したら弱火にして(蓋はせずに)
40分〜1時間ぐらい煮ます。
(玫塊花を入れる場合は火を止める直前、
または、火を止めてから)
そのまま冷まして、ザルなどで中身をこして
清潔なびんに保存します。

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酸味が汗のかきすぎによる体力消耗を防いで
くれたり、暑さによるイライラや食欲不振に
よかったりと、一言でいえば「夏バテ対策
によい飲み物です。

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烏梅のスモーキーな味がしますが、さっぱりと
して美味しいですよ〜


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暮らしにとり入れる漢方養生と薬膳講座
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開催場所は阪急芦屋川KJワークスさんと
Reカルチャーサロン(JR鷹取駅)です。
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 ・7月25日(火) 三ノ宮 10時〜
 ・7月25日(火) 三ノ宮 13時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 10時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 14時〜
 ・8月8日(水) 梅田 10時半〜
 ・8月8日(水) 梅田 14時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 10時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 13時半〜

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土曜日も「漢方養生と薬膳」の講座、開催しています

  • 2018.07.15 Sunday
  • 15:54
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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土曜日も講座を開催しています!


昨日は神戸市須磨区のReカルチャーサロン
「暮らしにとり入れる漢方養生と薬膳」
の講座でした。


この講座は芦屋川とReカルチャーサロンで
開催しています。
9月からの講座の募集が始まっていますので
ご興味のある方はこちらの記事をご覧くださ
いね
。→★★



7月は「夏の飲み物と薬膳ビネガー作り」と
いう内容でした。


今回は実習です。
3種類、お酢を使って作っていただきましたよ。
材料は・・・

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ジンジャーエールはレシピと試飲を。
酸梅湯(さんめいたん)は試飲と材料キットを
お渡ししたので、お家で作っていただきます。

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甘み、スパイスはお好みで・・・

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完成〜

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実習のあとは、和紅茶とバナナジンジャーケーキ
で、お喋りタイム。
ケーキのジンジャーはジンジャエールを作った
ものです。

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Reカルチャーサロンの最寄り駅はJR鷹取駅です。
山陽・神戸市営地下鉄の板宿駅からも徒歩12分ぐらいです。


とても暑い中、そして遠くから来ていただいて
ありがとうございました。
出来上がったビネガーはぜひ活用してくださいね。


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 ・7月25日(火) 三ノ宮 10時〜
 ・7月25日(火) 三ノ宮 13時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 10時半〜
 ・7月31日(火) 梅田 14時〜

 ・8月8日(水) 梅田 10時半〜
 ・8月8日(水) 梅田 14時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 10時〜
 ・8月17日(金) 三ノ宮 13時半〜

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これから旬の「なすび」のことわざと薬膳効能

  • 2018.07.14 Saturday
  • 17:09
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。

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なすの花


食べ物に関する「ことわざ」はいろいろ
ありますが、なすびに関することわざも
多いですね。


たとえば

「一富士、二鷹、三なすび」

初夢で見ると縁起のよいものです。
富士山と鷹はなんとなく納得できるの
ですが、なすびって不思議だなと思って
いました。

茄子(なす)は物事を「成す」に通じるから
とか、むかしは大名に献上するほど高価な
ものだったという説があるようです。

このことわざには続きがあって
「四扇、五煙草、六座頭」ですって!


「親の意見と茄子の花は千に一つも無駄は無い」

なすびの花は全部、実になって無駄がない、
親の言ってくれることも無駄がないので、
しっかり聞くようにということですね。


「瓜のつるになすはならぬ」

平凡な親の子に優秀な子が生まれないという
意味に使われます。
やっぱり、なすは高価なもの、貴重なものと
してのあつかいですね。


「秋なすは嫁に食わすな」

秋なすはおいしいので、嫁に食べさせたく
ないとか、なすびは体を冷やすので、嫁の
体を気づかってとかの正反対の説があります。
どっちなんでしょう・・・

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では、なすびの薬膳効能は・・・

 清熱活血止血

 消腫利尿

 健脾和胃

(源草社  薬膳素材辞典より)


体の中の熱を冷まし、血の流れをよくする
働きがあります。
また、熱症状の出血を止める働きもあります。

利尿によりむくみをとります。
脾胃の働きをよくするので、食欲不振
胃もたれに。


むかしは、なすびは栄養がないって思われて
いたんですよ。
それがなすびの皮の紫色の色素(ナスニン)が
体に良いことがわかって注目を集めています。


これからが「旬」ですね。
なすび料理もたくさんあるので、飽きずに
楽しめます。

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