人間のわがままと「きゅうり」

  • 2017.06.28 Wednesday
  • 17:03
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。



昨日は夏野菜「きゅうり」の薬膳効能を
ブログに書きましたが、今日もきゅうりの
話です。




果物や野菜の表面についている白い粉状の
もの。 ブルームと呼ばれます。
果物や野菜が自分自身を乾燥から守るために
だしています。




ぶどうなどのくだもので見かけることが
ありますね。
新鮮さの目安にされることもあるのですが、
農薬と間違われて嫌われることもあります。




きゅうりも昔はブルームがありました。
でも、農薬と思われたり、汚く思われたりして
ブルームのない「ブルームレス」という品種に
改良されていきました。




きゅうりのブルームは、ほとんど見かけなく
なりましたが、「ブルームレスは美味しく
ない、昔のきゅうりが美味しい」ということ
で、また最近、ブルームのついたきゅうりが
見直されています。



今年の庭に植えたきゅうりは昔のきゅうり?


きゅうりのイボイボも菌がつきやすいことから
イボの少ないつるりとしたきゅうりが登場したり
もしましたが最近は昔ながらのイボイボきゅうりが
見直されています。

DSC_2386.JPG

イボの少ないタイプ


なんだか、人間の勝手で翻弄されている野菜
たち。




便利なもの、美味しいものをついつい求めて
しまうのは、私もですが、自然のものを
ありがたくいただく気持ちも忘れたくない
ですね。



↓ただいま募集中です
◎7/28(金)chiocchio(キヨキヨ。)さんでの講座は
こちらをご覧ください。→★★


●気血水のバランスをみる
体質タイプチェックのお茶会

・7月19日(水)梅田 14時〜

・7月26日(水)三ノ宮  10時〜

・7月26日(水)三ノ宮  13時〜

・8月4日(金)梅田 10時半〜

・8月4日(金)梅田 14時〜

・8月17日(木)三ノ宮 10時〜

・8月17日(木)三ノ宮 13時〜


参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)

○時間は1時間半〜2時間ぐらいです。
○参加費おひとり3000円は当日お支払
 ください。カフェでの飲食代は個人で
 お願いいたします。
○お申込みされた方に場所はお知らせ
 いたします。

漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士、親子での参加も楽しいですよ。
詳細はこちら
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。

お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。



◎食べるだけ薬膳講座
〜アフタヌーンティーの会〜
はこちらをご覧ください→★★















夏野菜「きゅうり」は、ほとんど水分だけど

  • 2017.06.27 Tuesday
  • 18:24
暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。




庭のきゅうりが収穫できるようになりました!




夏野菜の代表の「きゅうり」ですが
今では、年中、手に入り、食卓にもよく登場
する野菜です。




家の庭でとれたきゅうり


きゅうりは96%が水分なので、現代医学の
栄養成分としてはあまり期待できません。



が、薬膳効能は


清熱解毒
 体のほてり、のどの渇き、痛みに。
 

利水消腫
 下痢、むくみに。


潤膚美容
 皮ふの赤み、乾燥に。



蒸し暑い夏にぴったりの野菜ですね。




きゅうりにはビタミンCを壊す酵素が
あるので、ビタミンCを多く含む食材と
組み合わせるときは加熱するか、お酢を
使うかするといいです。




きゅうりを加熱するのには賛否両論あり
そうですが・・・




サラダばかりだとあきるので、こんな
おかずも作ります。



しょうが、にんにくといっしょに炒めて
味をつけています。
夏でも体を冷やしたくない人はいいですよ。




庭に植えたきゅうりがどんどん出来てくるので
サラダ、酢の物で食べることが多いきゅうり
ですが、料理のレパートリーを増やさなくては!



↓ただいま募集中です
●気血水のバランスをみる
体質タイプチェックのお茶会

・7月19日(水)梅田 14時〜

・7月26日(水)三ノ宮  10時〜

・7月26日(水)三ノ宮  13時〜

・8月4日(金)梅田 10時半〜

・8月4日(金)梅田 14時〜

・8月17日(木)三ノ宮 10時〜

・8月17日(木)三ノ宮 13時〜


参加費3000円 定員1名(お友達同士は3名まで)

○時間は1時間半〜2時間ぐらいです。
○参加費おひとり3000円は当日お支払
 ください。カフェでの飲食代は個人で
 お願いいたします。
○お申込みされた方に場所はお知らせ
 いたします。

漢方や薬膳のことで聞きたいことのある方
もどうぞ。
お友達同士、親子での参加も楽しいですよ。
詳細はこちら
「体質診断チェックのお茶会」への
お申込み、お問い合わせはこちらから★★★お願いいたします。

お茶会ご希望の方はメッセージ欄に
希望日時をお書きください。



◎chiocchio(キヨキヨ。)さんでの講座は
こちらをご覧ください。→★★

◎食べるだけ薬膳講座
〜アフタヌーンティーの会〜
はこちらをご覧ください→★★















【募集】 7月のchiocchio(キヨキヨ。)さんでの講座は五臓の体質タイプチェックです

暮らしに養生と薬膳を!
かんたん薬膳のハシガミユカリです。



神戸市西区にある手作りお洋服・布雑貨の
chiocchio(キヨキヨ)さんにて講座を
開催させていただいています。




7月の募集です。
テーマは「自分を知る 五臓を知る」です。
五臓の体質タイプセルフチェックを
していただきますね。



この講座はこんな方にむいています。


☑病院にくほどではないけれど不調を
 感じている

☑最近、疲れやすくなった

☑いつまでも生き生きとしてたい

☑食から健康を考えたい

☑健康にいいことを取り入れたい

☑漢方や薬膳が気になる

☑漢方や薬膳はむずかしそう

☑暮らしにとりいれられる養生や薬膳を
 知りたい

☑漢方や薬膳を勉強しようとしたが
 難しくてやめた






7月のテーマ「自分を知る 五臓を知る」の
「五臓」とは肝、心、脾、肺、腎 をいいます。




漢方ではよく聞かれる「五臓」とは何なのか。
五臓の働きのお話と5本のコロンの香りからと、
五臓のセルフチェックから、自分が五臓のどこ
が弱いのか、体質やからだの状態を探っていき
ます。




自分の弱点を知っていると、養生や薬膳の
がんばりどころがわかりますよ。




それぞれの体質の養生法、薬膳もお伝えしま
すね。




漢方の五臓って何?という方も
体質が知りたい!という方も
どうぞお越しくださいね。

「自分を知る 五臓を知る」

・日時  7月28日(金)
 
     10時半〜12時半

・場所 手づくりお洋服・布雑貨の
    chiocchio(キヨキヨ。)さん店内

・参加費 3500円(飲み物つき)
     
・持ち物 筆記用具

・募集人数  5名

お申込みはこちらから★★★お願いいたします。
メッセージ欄にキヨキヨさん講座とお書きください。

  




◎キヨキヨさんへのアクセス

お車は駐車スペースあります。

神戸市西区櫨谷町菅野1224-2B
櫨谷町の畑に囲まれた中にあります。


西神中央から、明石からは神姫バスが
でています。
「菅野」でおりていただいて徒歩7分ほど
です。


◎キヨキヨさんのブログは★★


お問い合わせは
こちらから★★★お願いいたします。
メッセージ欄に内容をお書きください。




このページの先頭へ▲

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM